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长帝发烧级烤箱首度亮相烘焙节

2016年10月21日

10月17日,第四届长帝烘焙节总决赛在顺德圆满结束,来自全国近10个省市的16位烘焙达人同台竞技,为观众奉上一场美食盛宴。与此同时,长帝多款专业烤箱也在现场集体亮相,其中一款将于双11上市的“焙旋风”的发烧级高端烤箱更提前曝光,引发热议。

长帝三款新烤箱亮相展览区

大赛专用“焙Man”获赞

本届烘焙节指定长帝专业烘焙型烤箱“焙Man”(CRTF32K)作为比赛专用烤箱。该款烤箱于今年9月份刚上市即爆销5千台,迅速成为人气新品。现场所见,16位选手们使用“焙Man”一共做了40道烘焙作品,品种涵盖慕斯蛋糕、裸蛋糕、面包、果挞、酥饼、泡芙等中西美食,咸甜相辉,造型精致诱人,味道口感也得到评委导师和嘉宾们的好评。

虽然是选手们首次使用“焙Man”烤箱,但专业的配置可以快速上手。上下管独立控温满足精准调节火候,立方体搪瓷内胆和加厚双层门不仅清洁方便,还能形成均匀稳定的温场,加上内置炉灯照亮内胆,选手们在比赛中无需频繁开门查看食物变化和翻转食物,可以留出更多时间处理其他食材,偶尔观察一下烤箱便心中有数。

场下交流时,选手们对烤箱做出的成品也相当满意。一些自带测温计的选手表示,烤箱实测温度和设置温度的温差小,内胆温场比较平均,可以做到食物烤色均匀,使用感觉很不错。此外,发酵决定面包的成败,“焙Man”的发酵功能给做面包的选手带来极大的方便,让面团在有限的时间里发酵出理想的效果。

长帝烘焙节比赛专用烤箱“焙Man”

“焙旋风”首秀受关注

比赛现场还设立了一个醒目的长帝展览区,摆放多款专业烘焙级烤箱,吸引观众体验观赏,特别是一款时尚的纯平触控面板,背后突起的烤箱引发热烈的讨论。经了解,这是长帝针对烘焙玩家达人而研发的最新款高端智能烤箱“焙旋风”(CRWF32KE)。

长帝副总经理何顺强向达人介绍,这款烤箱最大特色是采用嵌入式烤箱级别的高端装备——背投式涡轮热旋风,内胆背部增设一个大型风机和一组3环发热管,颠覆了常规台式烤箱的上下管和侧面热风布局。

背部风道经过精密设计,使得整个内胆气流形成“中心进风,外围送风”旋涡式循环,推动整个内胆热流均匀分布。同时,3环发热管是垂直立面设计,让烤箱可以直立式加热,真正做到双层烘焙,结合上下管独立控温能实现7大烘焙模式。这个创新性的装备让追求极致控温的玩家和达人十分惊喜雀跃,纷纷点赞。

除此以外,±5℃的精准电子控温、APP遥控、云食谱一键烘焙、童锁功能、可开关的照明灯、可调温的发酵功能、自动旋转烤叉、加厚双层门及易洁搪瓷内胆等多项高端配置,使台式烤箱的综合性能实现质的飞跃。

长帝副总与达人零距离研究“焙旋风”

双11正式上市

有关人员表示,通过多款新烤箱在烘焙节的平台集体亮相,既让烘焙爱好者们了解长帝产品的最新发展动态,也借此加强沟通交流,让长帝了解消费者的需求。据悉,“焙旋风”烤箱将于双11在天猫长帝旗舰店正式首发,并有给力的价格优惠。同时,“焙Man”也会在双11期间推出重磅福利回馈。

(责任编辑:李伟)