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和大咖导师组队PK 长帝烘焙节玩新赛制

2016年09月10日

    最近,备受家庭烘焙圈关注的第四届长帝烘焙节正式上线开赛。据了解,今年的长帝烘焙节不但继续大派总值50万福利、冠军独享3万元现金的豪爽奖励,以此广邀全国各地烘焙爱好者参与,而且从格局到赛制都玩出新花样,给参赛者和围观群众都带来不同程度的新鲜感。

    两个平台,四大门派,携手导师争冠

    这届长帝烘焙节玩起了“武侠论剑”与“导师学员”相结合的概念,规划以“四大烘焙门派,会师顺峰山下,烘焙论道拼技艺”为整体格局,并在此基础上设计新赛制。主办方长帝联合“豆果美食”和“美食杰”两个主流美食平台,摆下线上海选擂台阵,每个平台均有俩门派,一共四大派,各派由美食大咖担任德高望重的“师尊”坐镇,招募志同道合的烘焙达人加入门派参加海选。

    参赛者只要登录长帝烘焙节专页加入某个门派,就可以上传海选作品,完成后可为作品拉票点赞。根据赛制,各门派获得票选前100名的作品可入围到专业评审,经评审后各派前四名即可成为门派弟子,与师尊携手进军决赛。

    决赛分“派内角逐掌门”和“四大门派交锋”两个阶段。各派弟子先进行内部比赛,选出掌门人和副将,然后由四大掌门人携副将为门派出战,同台较量,争夺冠军殊荣。整个决赛过程中,师尊都会和弟子们一起讨论比赛策略,指导弟子烘焙技巧,传授经验心得,帮助大家提升烘焙实力,发挥出理想的技艺水平。

    主办方负责人说,通过新玩法给烘焙节注入新活力,也为烘焙爱好者们提供更好的互动机会,能够与偶像、名师亲密交流、深入学习,进一步提升个人能力。

    两大评委,四位导师,美食名人齐助阵

    据介绍,为了让比赛结果具备广泛认可性和权威专业性,长帝特别邀请六位资历和功力皆深厚,在烘焙圈具有影响力的美食高手担任评委和导师。他们从专业角度准确判断,能为参赛者提供有价值的参考意见,让作品精益求精。同时,他们可以给作品一个全面的客观评价,保证赛果的公信力。

    【评委团】

    君之:长帝代言人、知名烘焙博主和烘焙畅销书作者,新浪博客访问量逾3.6亿次,新浪微博粉丝224多万,与长帝合作的烘焙教学节目《君之烘焙日记》线上播放量超过2000万次。

林育玮:原麦山丘行政主厨、台湾四大天王烘焙大赛金牌奖得主。20多年来专注于研制接近原味的面包,减少添加物,突出面包的天然味道。

    【导师及门派】

    汪芸(刚柔阁):豆果美食运营总监,知名美食评论家,拥有十余年美食媒体工作经验。门派以“揉”的手法为主,揉出劲道的口感。

    梅依旧(半月轩):美食专栏作者,新浪人气美食博主,中央电视台《回家吃饭》栏目及多家电视台饮食类栏目嘉宾。门派擅长用各种“拌”法将美味混合。

    萨巴蒂娜(烈焰帮):美食杰APP及多本美食杂志主编,主编出版50多本图书,国家高级注册营养师。门派擅火功,以火候控温见长。

    林韵(逍遥门):Win's Cake品牌创始人,第一届长帝烘焙节冠军,钟情于法式西点和巧克力的制作。门派精于各式甜点,中西合璧。

    四位门派导师各怀绝技,参与者可根据喜好专长或者想提升的方向选择导师入门组队。参赛方式可登录“豆果美食”专页(http://www.douguo.com/activity/huodong/changdi)和“美食杰”专页(http://i.meishi.cc/huodong/changdi/index.php),也可以下载登录相关APP。